Реклама
Новости
Как помочь "трудному" ребенку читать далее>>> 27.12.16
В России по продажам лидирует средство для больных ВИЧ читать далее>>> 08.12.16
Как восполнить дефицит йода? читать далее>>> 24.11.16
Как женщине избавиться от морщин? читать далее>>> 16.11.16
Эндоскопическое оборудование читать далее>>> 10.10.16
Последние записи:
СептаНазал – идеальное лекарство от хронического насморка! читать далее>>> 27.01.17
Лечения хронического лейкоза в клиниках Израиля читать далее>>> 27.01.17
Анкета донора ооцитов читать далее>>> 03.11.16
Что из себя представляет аппарат Альтера читать далее>>> 05.10.16
Какие шансы забеременеть после 40 лет? читать далее>>> 11.08.16


Источники витамина А

Источники витамина А

Витамин А существует в двух формах: это собственно витамин А, присутствующий только в продуктах животного происхождения, и каротиноиды, содержащиеся в растениях и превращающиеся в топком кишечнике в витамин А, который затем депонируется в печени. Источников витамина А немного и они представлены главным образом печенью, яичным желтком и молоком, из которых печень наиболее богата этим витамином, в тканевых жирах обнаруживаются только его следы. Каротиноиды, напротив, широко распространены в природе и присутствуют в зеленых листьях, большинстве фруктов и в некоторых корнеплодах (например, в моркови). Наиболее важный каротиноид - бета-каротин, иногда называемый провитамином А; его физиологическая активность в несколько раз превышает активность других каротиноидов. Распределение витамина А и каротиноидов в продуктах питания изучено всесторонне, и это, очевидно, имеет прямое отношение к эпидемиологии недостаточности витамина А и ее профилактике. Однако зависимость от природных источников уменьшилась в связи с появлением и организацией широкого производства синтетических препаратов витамина А. Потребности человека и витамине А были тщательно изучены: последний доклад по этому вопросу был представлен группой экспертов ФАО/ВОЗ.

Витамин А выполняет в организме общие функции, связанные как считают, с поддержанием стабильности клеточных мембран. Эксперименты на животных показали, что полное его отсутствие в рационе ведет к смерти. Однако витамин А имеет определенное отношение к состоянию сетчатки, роговицы и конъюнктивы. Пока объяснение получила только его связь с функцией сетчатки.


Нравится
Версия для печати Просмотров: 5

Поиск
Популярные записи
Анастомозит как осложнение после операции на желудке читать далее>>> 13.07.12
Аномалии отхождения позвоночных артерий читать далее>>> 05.01.13
Симптомы: озноб, желтуха, печеночный запах, звездочки, зуд читать далее>>> 18.07.12
Диспептические расстройства читать далее>>> 02.07.12
Симптомы: печеночные ладони, увеличение печени читать далее>>> 18.07.12
Похожие записи

Trowell, Davies и Dean сделали обзор ранее...

Эндемический зоб

Простой зоб - разрастание на шее тканей...

Обзор распространения зоба в мире

Весьма подробный обзор распространения зоба в...

Опрос
Как вам сайт?